Descubra a leveza e o frescor deste Bolo de Limão e Romã irresistível que combina a acidez do limão com a doçura da romã. Com uma textura suave e aerada, cada pedaço promete uma explosão de sabores em seu paladar. Preparado com ingredientes simples, como ovos, manteiga e açúcar baunilhado, este bolo é fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou uma sobremesa especial.
Além de delicioso, o bolo encanta pela sua apresentação vibrante, com as sementes de romã adicionando um toque de cor e elegância. Ideal para compartilhar com amigos e familiares, esta receita é uma maneira maravilhosa de trazer um sorriso a todos que a provam. Experimente e transforme sua próxima reunião em um momento inesquecível!
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 pacotes de açúcar baunilhado (16 g = 1,5 colheres de sopa)
- Uma pitada de sal
- 120 g de açúcar (3/5 xícara)
- 100 g de manteiga (líquida, 1/2 xícara)
- 1 limão (orgânico)
- 750 g de quark (ou cream cheese, 3 xícaras)
- 150 ml de leite (3/5 xícara)
- 60 g de farinha de amido (1/2 xícara)
- 1 romã
- Assadeira: 26 cm
Modo de preparo:
Comece batendo os ovos e, em seguida, adicione o açúcar baunilhado às claras. Acrescente uma pitada de sal e, em outra tigela, misture o açúcar com as gemas. Adicione a manteiga derretida, as raspas e o suco do limão, o quark (ou cream cheese) e o leite, junto com a farinha de amido. Depois, envolva as claras em neve delicadamente na mistura.
Transfira toda a preparação para a forma e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 1 hora. Após assar, deixe o bolo esfriar antes de cortar e servir. Para um toque especial, polvilhe romã por cima, tornando a apresentação ainda mais linda!