Esta Mousse de Laranja com Creme de Limão é a sobremesa perfeita para aqueles que buscam equilibrar frescor e sabor. Com a combinação vibrante da acidez da laranja e do limão, cada colherada revela a suavidade da mousse, que derrete na boca, enquanto o creme proporciona uma cremosidade irresistível. Ideal para qualquer ocasião, essa receita é uma verdadeira explosão de sabores cítricos que vai impressionar seus convidados e deixar todos querendo mais.
Além do sabor, a apresentação em camadas com biscoitos savoiardi umedecidos em café adiciona um toque especial, tornando a sobremesa visualmente atraente. Você pode decorá-la com uma pitada de canela ou chocolate ralado para realçar ainda mais a experiência. Refresque suas tardes ou finalize um jantar especial com esta deliciosa combinação; é certeza de sucesso em qualquer mesa!
Ingredientes
Mousse de Laranja:
- 120 ml de suco de laranja
- 1 colher (chá) de café solúvel
- 1 gema
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 15 g de amido de milho
- 300 ml de leite
- Raspas de 1 limão
Creme de Limão:
- 30 ml de suco de limão
- 2 gemas
- 50 g de açúcar
- 20 g de amido de milho
- 100 g de leite condensado
- 150 ml de creme de leite
Montagem:
- 100 g de biscoitos savoiardi
- Café para umedecer os biscoitos
Modo de Preparo
- Preparar a Mousse de Laranja:
- Aqueça o suco de laranja com o café solúvel em uma panela.
- Em outro recipiente, bata a gema, a baunilha e o amido de milho.
- Adicione a mistura de gema ao suco de laranja e cozinhe em fogo baixo até engrossar, mexendo sempre.
- Deixe esfriar.
- Aqueça o leite com as raspas de limão e deixe esfriar.
- Preparar o Creme de Limão:
- Misture o suco de limão, as gemas, o açúcar e o amido de milho em uma panela.
- Cozinhe em fogo baixo até engrossar, mexendo constantemente.
- Deixe esfriar, depois incorpore o leite condensado e bata até ficar homogêneo.
- Montar a Sobremesa:
- Coloque uma camada de biscoitos savoiardi umedecidos em café no fundo de taças.
- Adicione uma camada generosa da mousse de laranja.
- Finalize com uma camada do creme de limão.
- Decore com canela, cacau ou chocolate ralado.
- Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.