A Torta de Ricota com Limão é a combinação perfeita entre frescor e cremosidade, ideal para quem aprecia doces que têm um toque especial. Feita com ricota fresca, a receita traz uma leveza incomparável, equilibrada pelo sabor cítrico do limão, que proporciona um aroma irresistível à torta. As uvas passas adicionam um toque de doçura e textura, tornando cada garfada uma verdadeira experiência gastronômica.
Preparar esta delícia é simples e rápido, tornando-a uma excelente opção para surpreender familiares e amigos em diversas ocasiões. Seja em um almoço de domingo, em festas ou como uma sobremesa após o jantar, essa torta certamente será o centro das atenções. Com uma base leve e cremosa, ela pode ser servida em temperatura ambiente, perfeita para qualquer momento. Experimente e encante-se com o sabor marcante desta receita!
Ingredientes
INGREDIENTES
- 500g de ricota fresca
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de uva passa
- Suco e raspas de 1 limão
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de fundo removível.
- Em uma tigela, amasse a ricota com um garfo até obter uma consistência cremosa.
- Adicione os ovos, o açúcar, as uvas passas, o suco e as raspas de limão, a essência de baunilha e a farinha de trigo. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja firme e dourada.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Sirva em temperatura ambiente e aproveite!