Este bolo de laranja é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma sobremesa sem glúten ou apenas deseja experimentar uma versão mais leve de um clássico. Com sua textura macia e úmida e o sabor refrescante da laranja, este bolo agrada a todos os paladares. Confira como preparar essa delícia:
Ingredientes
– 60g de passas (mistas entre escuras e claras)
– 240ml de suco de laranja
– 1 xícara e meia de farinha de arroz
– Meia xícara de polvilho doce
– 3 claras e 3 gemas de ovo
– 1 xícara de açúcar
– Um terço de xícara de óleo vegetal
– Raspas de laranja
– Uma pitada de sal
– 1 colher de sopa de fermento químico
Modo de Preparo
1. Hidrate as Passas:
– Coloque as passas de molho no suco de laranja para que fiquem macias e saborosas.
2. Prepare as Farinhas:
– Misture a farinha de arroz com o polvilho doce em uma tigela.
3. Bata as Claras em Neve
– Bata as claras até ficarem em ponto de neve e depois adicione as gemas, o açúcar e o óleo, misturando bem.
4. Misture os Ingredientes:
– Adicione alternadamente o mix de farinhas e o suco de laranja à mistura de ovos, batendo até obter uma massa lisa.
5. Adicione as Passas e as Raspas de Laranja:
– Passe as passas na farinha de arroz e adicione à massa, junto com as raspas de laranja.
6. Finalize com o Fermento:
– Acrescente o fermento químico e misture delicadamente.
7. Asse o Bolo:
– Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos, ou até que esteja assado.
Conclusão
O bolo de laranja molhadinho sem farinha de trigo é uma verdadeira explosão de sabor e uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Com uma textura incrível e um sabor cítrico delicioso, este bolo certamente vai surpreender e agradar a todos os paladares. Desfrute dessa sobremesa leve e irresistível!
Dicas Extras
– Coberturas e Decorações:
– Você pode decorar o bolo com uma calda leve de suco de laranja e açúcar de confeiteiro ou adicionar fatias de laranja caramelizadas por cima.
– Armazenamento:
– Guarde o bolo em um recipiente hermético para manter a umidade e a frescura por mais tempo.
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Aproveite cada fatia dessa delícia sem glúten!