O Bolinho Nuvem da Paz é uma verdadeira explosão de sabor e textura, combinando leveza e doçura em cada mordida. Feito com ingredientes selecionados, essa delícia derrete na boca e traz uma sensação reconfortante, perfeita para momentos de alegria e celebração. Seu toque de suavidade e aroma envolvente transforma qualquer lanche em uma experiência única, ideal para compartilhar com amigos e familiares ou para saborear sozinho, apreciando cada momento.
Além de ser irresistivelmente gostoso, o Bolinho Nuvem da Paz é também uma oportunidade de criar memórias afetivas ao redor da mesa. Seja em um chá da tarde, aniversário ou apenas um dia qualquer, esses bolinhos trazem um clima especial e acolhedor, capaz de unir pessoas e aquecer corações. Com uma apresentação delicada e um sabor que encanta, é a escolha perfeita para quem busca um toque de doçura e carinho em sua rotina.
Ingredientes
- 240 gramas de amido de milho
- 190 gramas de açúcar refinado
- 1 colher de chá de fermento em pó químico
- 240 gramas de farinha de trigo
- 200 gramas de manteiga sem sal gelada em ponto de pomada
- 6 gemas
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sobremesa de raspas de limão
Recheio
- 500 gramas de doce de leite
- Coco ralado (opcional)
- 500 gramas de chocolate branco (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o açúcar, o fermento em pó, a farinha de trigo, o amido e a manteiga, amassando com a ponta dos dedos até obter uma farofa úmida.
- Acrescente as gemas e a essência de baunilha, e amasse novamente até obter uma massa lisa e macia.
- Adicione as raspas de limão, envolva a massa em papel-filme e leve para gelar por 1 hora.
- Abra a massa com uma espessura de 5 mm e corte com cortadores redondos de 5 cm ou 6 cm de diâmetro.
- Disponha os discos de massa em uma assadeira untada e polvilhada ou forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a 160 °C até que os discos fiquem levemente dourados.
- Deixe esfriar e reserve para o recheio. Para um clássico argentino, escolha um bom doce de leite para rechear os bolinhos.
- Opcionalmente, banhe os bolinhos em chocolate ou passe as laterais no coco ralado.