Este bolo cremoso de leite com limão é a combinação perfeita de simplicidade e sabor. Com sua massa leve e suave, proporcionada pela mistura de leite, ovos e manteiga, cada pedaço derrete na boca. As raspas de limão adicionam um toque refrescante, equilibrando a doçura do açúcar e tornando cada mordida uma verdadeira explosão de sabores. É a opção ideal para acompanhar um café no lanche da tarde ou trazer um toque especial àquela reunião de amigos.
A receita é fácil de seguir e exige ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Basta um liquidificador para misturar tudo e o forno para assar, o que a torna perfeita mesmo para aqueles que não têm muita experiência na cozinha. Depois de assado, o bolo pode ser servido simples ou com uma cobertura de glacê de limão, elevando o sabor e a apresentação do prato. Experimente e encante sua família e amigos com essa deliciosa iguaria!
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 2-3 xícaras de açúcar (ajuste conforme o seu gosto)
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- Raspas de um limão
- 4 xícaras de farinha de trigo
Modo de Preparo
- Preaqueça o Forno: Pré-aqueça o forno a 220°C por 15 minutos para garantir que esteja na temperatura certa quando o bolo for levado para assar.
- Prepare a Massa: No liquidificador, adicione primeiro os ingredientes líquidos (leite, ovos e manteiga derretida) e, em seguida, os secos (açúcar, sal, raspas de limão e farinha de trigo). Bata tudo até obter uma massa homogênea e sem grumos.
- Assar: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
- Finalização: Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva simples ou com uma cobertura de sua preferência, como um glacê de limão para realçar o sabor das raspas de limão.