Descubra a combinação irresistível de sabores com nosso Cheesecake de Doce de Leite! Esta receita traz uma base crocante de biscoito graham, perfeita para realçar o sabor cremoso e aveludado do recheio de cream cheese e doce de leite. Cada fatia é uma explosão de texturas, unindo a suavidade do cheesecake com o toque adocicado e caramelizado do doce de leite, criando uma sobremesa que certamente encantará todos à mesa.
Além de deliciosa, essa receita é surpreendentemente fácil de fazer, permitindo que você surpreenda amigos e familiares sem passar horas na cozinha. Com um tempo total de preparo de menos de 6 horas, incluindo o resfriamento, é a escolha ideal para festas, jantares especiais ou simplesmente para se permitir uma doce indulgência. Decore a gosto e esteja preparado para receber elogios!
Ingredientes
- 1 1/2 xícara de migalhas de biscoito graham
- 1 1/4 xícara de açúcar granulado
- 1/2 xícara de manteiga sem sal derretida
- 240 gramas de cream cheese amolecido
- 1 xícara de creme de leite
- 1 xícara de doce de leite
- 4 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá de sal
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 160°C e unte uma forma.
- Em uma tigela, misture as migalhas de biscoito, 1/4 xícara de açúcar e a manteiga derretida. Forre o fundo da forma com essa mistura.
- Em outra tigela, bata o cream cheese, o açúcar restante e o creme de leite até ficar homogêneo.
- Adicione o doce de leite, os ovos, o extrato de baunilha e o sal à mistura, batendo até incorporar todos os ingredientes.
- Despeje a mistura sobre a base de biscoito na forma e leve ao forno por 55 a 60 minutos, ou até que o centro esteja firme.
- Após assar, deixe esfriar por 1 hora e depois leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Decore a gosto antes de servir.