Prepare-se para uma explosão de sabores com esta irresistível Sobremesa de Maracujá com Ganache de Chocolate! Com uma base cremosa e levemente azeda, feita com gelatina de maracujá, creme de leite e leite em pó, essa receita traz a refrescância do fruto tropical em cada colherada. A combinação perfeita de texturas e sabores promete conquistar todos os paladares, tornando qualquer ocasião especial ainda mais doce.
Para completar a experiência, uma rica ganache de chocolate meio amargo envolve a sobremesa, adicionando uma camada de sabor intenso que equilibra a acidez do maracujá. A apresentação, com a ganache deslizando pelas laterais e um toque artístico no topo, transforma este prato em uma verdadeira obra-prima. Ideal para servir em festas, almoços em família ou mesmo para um momento de indulgência só para você, essa sobremesa é a escolha perfeita para surpreender e encantar! 🍫🍍✨
Ingredientes:
- 1 pacote de gelatina sabor maracujá (pode ser tradicional ou zero)
- 1 xícara de água fervente
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 xícara de suco de maracujá (natural ou concentrado)
- 2 xícaras de leite em pó (use a marca que preferir)
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite para a ganache
Modo de Preparo
Passo 1: Preparar a Base de Maracujá
Dissolva o pacote de gelatina de maracujá em uma xícara de água fervente e bata no liquidificador por 1 minuto. Em seguida, adicione as duas caixinhas de creme de leite, o suco de maracujá e o leite em pó. Bata por cerca de 5 minutos, até a mistura ficar bem cremosa. Reserve a mistura.
Passo 2: Fazer a Ganache de Chocolate
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo até derreter completamente). Quando o chocolate estiver completamente derretido, adicione uma caixinha de creme de leite e misture até obter uma ganache lisa e brilhante.
Passo 3: Montar a Sobremesa
Pegue uma travessa de sua escolha e espalhe a ganache nas laterais, criando uma borda decorativa. Despeje a mistura de maracujá no centro da travessa. Para finalizar, adicione colheradas de ganache sobre a mistura de maracujá, girando a colher para criar um efeito bonito no topo da sobremesa. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas para firmar.
Aprecie essa deliciosa sobremesa que combina a acidez do maracujá com a riqueza do chocolate! 🍰✨